Encyklopedia INCI

Caesalpinia Spinosa Gum

Guma z tary

Galaktomannan z nasion peruwiańskiego drzewa tara. Zagęszcza fazę wodną, wzmacnia żele innych zagęstników i tworzy na skórze film ograniczający utratę wody.

Czym jest guma z tary

Caesalpinia Spinosa Gum to galaktomannan z bielma nasion tary (Caesalpinia spinosa), drzewa z rodziny bobowatych rosnącego głównie w Peru. Łańcuch główny tworzą jednostki mannozy z bocznymi resztami galaktozy w proporcji 3:1, pośredniej między gumą guar (ok. 2:1) a gumą karobową (ok. 4:1). Masa cząsteczkowa wynosi 1-2,3 mln g/mol, a surowiec handlowy zawiera 77-78% galaktomannanu, 3-4% związków azotowych i 14-15% wody (EFSA, 2017). Bielma nie oddziela się w pełni od zarodka i łuski, dlatego guma handlowa zawiera trochę białka i tłuszczu (Johnson i in., 2015). Jako dodatek do żywności ma numer E 417. W danych FDA przytoczonych przez CIR zgłoszono ją w 17 produktach, w tym 14 niespłukiwanych.

Jak działa guma z tary

CosIng przypisuje jej funkcje filmotwórczą, kondycjonującą skórę i regulującą lepkość.

  • Zagęszczanie: 1% dyspersja gumy z tary w wodzie ma lepkość 2000-3600 cP; guma tworzy roztwory koloidalne i nie rozpuszcza się w etanolu (EFSA, 2017).
  • Współdziałanie z innymi żelami: guma z tary wzmacnia żele tworzone przez karagen, gumę ksantanową i agar (EFSA, 2017, za Borzelleca i in., 1993).
  • Film na skórze: w badaniu Maia Campos i in. (2024) na 10 osobach żel na bazie gumy z tary, z ekstraktem z owoców Plinia cauliflora i bez niego, po 2 godzinach od nałożenia zwiększał nawilżenie warstwy rogowej i zmniejszał TEWL. W mikroskopii konfokalnej na powierzchni warstwy rogowej widać było sieć polimeru; silniejsze efekty dawał żel z ekstraktem.

Stężenia i pH

W ankiecie przemysłu przytoczonej przez CIR maksymalne stężenia gumy z tary wynosiły 0,002-0,5% w produktach niespłukiwanych, w tym 0,002% w produktach do okolic oczu, oraz 0,03% w spłukiwanych. Lepkość jej roztworów nie zmienia się w zakresie pH 3,0-7,5, co pozwala stosować ją w lekko kwaśnych kremach i żelach. Dodaje się ją do fazy wodnej.

Dla kogo jest guma z tary

Dla każdego typu skóry, szczególnie suchej i odwodnionej, w kremach i żelach, w których oprócz zagęszczania ma tworzyć na skórze film ograniczający utratę wody. Nie dodaje tłustości, bo jest polisacharydem rozpuszczalnym w wodzie, więc nadaje się też do lekkich produktów dla skóry tłustej. Przeciwwskazaniem jest jedynie nadwrażliwość na konkretny produkt.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Panel CIR uznał galaktomannany, w tym gumę z tary, za bezpieczne w obecnych warunkach stosowania (Johnson i in., 2015). Guma nałożona pod opatrunkiem półokluzyjnym na skórę królików nie drażniła. W badaniach żywieniowych nie wpływała na rozród szczurów w trzech kolejnych pokoleniach ani na rozwój płodów, a w 103-tygodniowym badaniu National Toxicology Program nie stwierdzono związku między jej podawaniem a nowotworami u szczurów i myszy. W 90-dniowym badaniu szczury karmione paszą z 5% gumy przybierały mniej na wadze, bez zmian w badaniu mikroskopowym narządów. W 13-tygodniowym badaniu u 4 z 10 samców szczurów z grupy 5% stwierdzono mniej dojrzałych plemników, ale w badaniu trzypokoleniowym przy tej samej dawce płodność się nie zmieniała. EFSA nie ma zastrzeżeń do stosowania gumy z tary jako dodatku do żywności (EFSA, 2017), a wyniki badań rozrodu sprawiają, że ciąża nie jest przeciwwskazaniem.

Co pokazują badania

Właściwości zagęszczające i bezpieczeństwo gumy z tary są dobrze udokumentowane. Działanie na skórę pokazano w jednym małym badaniu z udziałem ludzi, w którym pomiary wykonano 2 godziny po jednorazowym nałożeniu; ze streszczenia nie wynika stężenie gumy w żelu ani porównanie z polem bez preparatu. Nie wiadomo, jak utrzymuje się film przy codziennym stosowaniu ani jak wypada w porównaniu z innymi polimerami filmotwórczymi.

Status prawny w Unii Europejskiej

Regulacja
Nie ujęty w załącznikach - brak ograniczeń rozporządzenia (WE) 1223/2009

Z czym łączyć, z czym uważać

Dobrze łączy się z

Mity i sprostowania

MitFilm z gumy z tary zastępuje na skórze okluzję, jaką dają wazelina czy oleje mineralne.

Jak jestGuma z tary tworzy na powierzchni warstwy rogowej sieć polimeru i w małym badaniu zmniejszała TEWL po 2 godzinach, ale nie porównywano jej z wazeliną ani z innymi substancjami okluzyjnymi. To polisacharyd rozpuszczalny w wodzie, więc jej film nie jest równoważny warstwie tłuszczu, którą woda nie zmywa.

Najczęściej zadawane pytania

Czym guma z tary różni się od gumy guar?

Obie są galaktomannanami z nasion roślin strączkowych, ale w gumie z tary na trzy jednostki mannozy przypada jedna galaktoza, a w gumie guar na dwie. Guar rośnie głównie w Indiach i Pakistanie, a tara w Peru. W kosmetykach obie zagęszczają fazę wodną i tworzą film; CosIng przypisuje gumie guar także stabilizowanie emulsji, a gumie z tary kondycjonowanie skóry.

Czy guma z tary może uczulać?

EFSA w ocenie z 2017 r. nie znalazła doniesień o alergii na gumę z tary. Białko w surowcu pochodzi z resztek zarodka nasion, który usuwa się w trakcie produkcji, a jego zawartość nie przekracza 3,5%. Przy znanej alergii na rośliny strączkowe nowy produkt warto najpierw sprawdzić na małym fragmencie skóry.

Czym Caesalpinia Spinosa Gum różni się od Caesalpinia Spinosa Fruit Pod Extract?

To surowce z różnych części tej samej rośliny. Guma pochodzi z bielma nasion i jest obojętnym polisacharydem, a ekstrakt ze strąków zawiera garbniki, głównie galotaniny, które w badaniach laboratoryjnych działają przeciwutleniająco. W jednym produkcie pełnią więc różne funkcje: guma odpowiada za konsystencję i film, ekstrakt jest dodatkiem przeciwutleniającym.

Składniki o podobnym działaniu

Źródła

  1. CosIng: CAESALPINIA SPINOSA GUM
  2. Johnson W Jr i in., Safety Assessment of Galactomannans as Used in Cosmetics, International Journal of Toxicology 2015; 34(1 Suppl): 35S-65S (Cosmetic Ingredient Review)
  3. EFSA Panel ANS, Re-evaluation of tara gum (E 417) as a food additive, EFSA Journal 2017; 15(6): 4863
  4. Maia Campos PMBG i in., Film-Forming, Moisturizing, and Sensory Properties of a Cosmetic Formulation Containing Tara Gum and Brazilian Berry Extracts, AAPS PharmSciTech 2024

Kartę opracowała Redakcja JoKaPROskin. Aktualizacja: .

Opis dotyczy składnika, nie właściwości leczniczych produktu. Kosmetyk pielęgnuje i poprawia wygląd skóry, nie leczy chorób ani nie zastępuje leku. Informacje mają charakter edukacyjny i nie stanowią porady medycznej. Stan prawny składnika odnosi się do rozporządzenia (WE) 1223/2009 na dzień aktualizacji karty.