Encyklopedia INCI

Sodium Stearoyl Glutamate

Stearoiloglutaminian sodu

Anionowy emulgator olej w wodzie z kwasu stearynowego i kwasu glutaminowego. Stabilizuje kremy, balsamy i emulsje z filtrami w stężeniach do 2%.

Czym jest stearoiloglutaminian sodu

To sól sodowa amidu kwasu stearynowego (nasyconego kwasu tłuszczowego C18) i kwasu L-glutaminowego. CosIng podaje nazwę chemiczną sodium hydrogen N-(1-oxooctadecyl)-L-glutamate, czyli sól jednosodową: z dwóch grup karboksylowych kwasu glutaminowego jedna jest zobojętniona sodem. Należy do acyloaminokwasów. Surowiec handlowy to biały proszek; BASF deklaruje dla swojego produktu surowce roślinne: kokos, palmę i kukurydzę.

Jest anionowym emulgatorem typu olej w wodzie. Występuje w kremach, balsamach, emulsjach z filtrami UV, podkładach i produktach do włosów. W danych FDA z lat 2012-2013 zebranych przez CIR miał 120 zgłoszonych zastosowań, z czego 106 w produktach niespłukiwanych.

Jak działa stearoiloglutaminian sodu

Łańcuch stearynowy zakotwicza się w kropli oleju, a zjonizowana reszta glutaminianowa pozostaje w wodzie i nadaje kroplom ładunek ujemny, który ogranicza ich łączenie się.

  • emulguje oleje już w małym stężeniu, także w procesie na zimno (dane Ajinomoto);
  • z alkoholami tłuszczowymi, np. alkoholem cetearylowym, tworzy według dystrybutorów lamelarne struktury żelowe, które stabilizują emulsję i budują jej konsystencję;
  • ma stosunkowo słabe właściwości myjące i pianotwórcze (Ajinomoto), więc w recepturze pełni rolę emulgatora, a nie składnika myjącego.

Stężenia i pH

W ankiecie przemysłu przytoczonej przez CIR maksymalne stężenia wynosiły 0,2-2% w produktach niespłukiwanych, 0,03-1,1% w spłukiwanych i 0,03-0,2% w produktach do włosów. Ajinomoto podaje jako optymalne pH zastosowania 5-7. Roztwór 20% surowca BASF w wodzie ma pH 8,3-9,0, więc emulsję doprowadza się do docelowego pH innymi składnikami.

Dla kogo jest ten składnik

Sam emulgator nie odpowiada na potrzeby określonego typu skóry. Pozwala tworzyć lekkie emulsje bez emulgatorów etoksylowanych (PEG), a surowiec Ajinomoto ma certyfikaty COSMOS i NATRUE, więc bywa stosowany w kosmetykach naturalnych. Nie powinny go stosować osoby z potwierdzoną alergią na ten związek; ostrożność warto zachować przy uczuleniu na inne acyloaminokwasy, np. capryloyl glycine, bo autorzy opisu przypadku dopuszczają reakcję krzyżową.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Panel CIR ocenił 115 acyloaminokwasów, w tym stearoiloglutaminian sodu, i uznał je za bezpieczne w obecnych warunkach stosowania, pod warunkiem formułowania produktów tak, by nie podrażniały (raport z 2013 r., publikacja Burnett i in., 2017). Dane o podrażnieniu i uczuleniu dotyczyły głównie lauroilolizyny i lauroiloglutaminianu sodu, stosowanych w najwyższych stężeniach; panel zaznaczył, że większość surfaktantów w pewnym stopniu podrażnia.

W 2022 r. Pralong i in. opisali, jako pierwszy znany przypadek, alergię kontaktową na ten składnik: 40-letnia pielęgniarka z atopią dwukrotnie miała ciężką reakcję w miejscach nałożenia, najpierw balsamu do ciała, potem preparatu po opalaniu, wymagającą podania kortykosteroidów ogólnie i miejscowo. Testy płatkowe dały reakcję ++ na stearoiloglutaminian sodu 1% w wodzie i + na capryloyl glycine obecną w jednym z produktów. Częstość uczulenia nie jest znana. Nie ma danych wskazujących na ryzyko przy stosowaniu na skórę w ciąży; nic nie wskazuje na działanie fotouczulające.

Co pokazują badania

Dowody dotyczą właściwości technologicznych i bezpieczeństwa: danych zebranych przez CIR oraz opisu przypadku alergii. Nie ma badań klinicznych wpływu samego emulgatora na nawilżenie lub barierę skóry; funkcje kondycjonujące w CosIng opisują przeznaczenie, nie zmierzony efekt.

Status prawny w Unii Europejskiej

Regulacja
Nie ujęty w załącznikach - brak ograniczeń rozporządzenia (WE) 1223/2009

Z czym łączyć, z czym uważać

Dobrze łączy się z

  • Cetearyl Alcoholrazem tworzą lamelarne struktury zagęszczające emulsję (dane dystrybutorów)

Mity i sprostowania

MitGlutaminian w kosmetyku to ten sam glutaminian sodu (E 621), którego wiele osób unika w jedzeniu.

Jak jestE 621 to sól samego kwasu glutaminowego, używana jako wzmacniacz smaku. W stearoiloglutaminianie sodu kwas glutaminowy jest związany wiązaniem amidowym z kwasem stearynowym, co tworzy emulgator o innych właściwościach. Nawet po rozłożeniu w skórze dałby kwas glutaminowy i kwas stearynowy, obecne naturalnie w organizmie i w żywności (CIR).

MitEmulgatory pochodzenia naturalnego z aminokwasów nie uczulają.

Jak jestPochodzenie surowca nie przesądza o jego właściwościach uczulających. W 2022 r. opisano ciężką alergię kontaktową na stearoiloglutaminian sodu, a wcześniej na inne acyloaminokwasy, m.in. capryloyl glycine i oleoyl tyrosine. Częstość takich reakcji nie jest znana, ale u osoby uczulonej wykluczają one dalsze stosowanie produktów z tym składnikiem.

Najczęściej zadawane pytania

Czy stearoiloglutaminian sodu nadaje się do kremów z filtrami UV?

BASF opisuje go jako emulgator bardzo dobrze znoszący elektrolity i rozpuszczalne w wodzie filtry UV, dlatego stosuje się go w emulsjach ochronnych. Sam nie chroni przed promieniowaniem. O skuteczności decydują filtry i badanie SPF gotowego produktu.

Czy stearoiloglutaminian sodu jest wegański?

Kwas stearynowy można pozyskiwać z tłuszczów roślinnych lub zwierzęcych, a nazwa INCI tego nie rozróżnia. BASF deklaruje dla swojego surowca pochodzenie roślinne. Pewność daje tylko informacja od producenta kosmetyku.

Co zrobić przy podejrzeniu uczulenia na ten składnik?

Trzeba odstawić produkt i zgłosić się do dermatologa lub alergologa. W opisanym przypadku uczulenie potwierdzono testami płatkowymi z samym składnikiem, który lekarze uzyskali od producenta kosmetyku. Osoba uczulona powinna sprawdzać skład także pod kątem innych acyloaminokwasów, np. pochodnych glicyny i tyrozyny.

Składniki o podobnym działaniu

Źródła

  1. CosIng: SODIUM STEAROYL GLUTAMATE
  2. Burnett CL i in., Safety Assessment of Amino Acid Alkyl Amides as Used in Cosmetics, International Journal of Toxicology 2017 (Cosmetic Ingredient Review)
  3. Pralong P i in., Sodium stearoyl glutamate: Another amino acid alkyl amide sensitizer in cosmetics, Contact Dermatitis 2022
  4. Ajinomoto AminoScience, karta surowca Sodium Stearoyl Glutamate

Kartę opracowała Redakcja JoKaPROskin. Aktualizacja: .

Opis dotyczy składnika, nie właściwości leczniczych produktu. Kosmetyk pielęgnuje i poprawia wygląd skóry, nie leczy chorób ani nie zastępuje leku. Informacje mają charakter edukacyjny i nie stanowią porady medycznej. Stan prawny składnika odnosi się do rozporządzenia (WE) 1223/2009 na dzień aktualizacji karty.