Leuconostoc/Radish Root Ferment Filtrate

Czym jest Leuconostoc/Radish Root Ferment Filtrate

To filtrat produktu fermentacji korzenia rzodkwi (Raphanus sativus) przez bakterie mlekowe z rodzaju Leuconostoc, znane z fermentacji kimchi. Dostawca podaje gatunek Leuconostoc kimchii i przypisuje działanie peptydowi wydzielanemu przez bakterie. Według danych dostawcy przytoczonych w raporcie CIR próbka zawierała 48,8% wody, 30,6% białka, 20,1% związków fenolowych oznaczanych jako kwas salicylowy i 0,5% polisacharydów. Występuje w kremach, tonikach, serum i produktach myjących.

Jak działa Leuconostoc/Radish Root Ferment Filtrate

CosIng przypisuje mu funkcje przeciwdrobnoustrojową i przeciwłojotokową. Według specyfikacji dostawcy, przytoczonej przez CIR, minimalne stężenie hamujące (MIC) powinno wynosić 0,5-4% dla Escherichia coli, 1-4% dla Pseudomonas aeruginosa oraz 0,25-2% dla Candida albicans i Aspergillus brasiliensis. Li i wsp. (2015) jako główne czynniki działające na bakterie w handlowych filtratach wskazali kwas salicylowy (bakterie Gram-ujemne) i sól didecylodimetyloamoniową, czwartorzędowy związek amoniowy (bakterie Gram-dodatnie). Datowanie radiowęglowe wskazało, że żaden z nich nie powstał w fermentacji, a peptydów przeciwdrobnoustrojowych nie wykryto.

Według Wyżgi i wsp. (2023) błona komórkowa może nie być głównym miejscem działania filtratu; mocniej hamował on Staphylococcus aureus niż E. coli, a przy wysokich stężeniach wszystkie badane bakterie, co według autorów wskazuje na małą wybiórczość.

Stężenia i pH

Dostawca zaleca 2-4% i podaje, że składnik zachowuje aktywność przy pH 3-8 i w temperaturze do 70°C. W ankiecie z 2021 r. dla rynku USA, zebranej przez CIR, zgłoszone stężenia były niższe: do 1,1% w produktach myjących i do 0,03% w pozostawianych na skórze.

Dla kogo jest ten składnik

Nie ma przeciwwskazań związanych z typem skóry. Funkcja przeciwłojotokowa z CosIng nie ma potwierdzenia w badaniach, więc nie przemawia za wyborem produktu do cery tłustej. Osoby, które muszą unikać salicylanów, powinny wiedzieć, że filtrat zawiera fenole oznaczane jako kwas salicylowy.

Jak stosować produkty z tym składnikiem

Pora dnia zależy od produktu. Substancja przeznaczona wyłącznie lub głównie do hamowania rozwoju drobnoustrojów w produkcie jest konserwantem (art. 2 ust. 1 lit. l rozporządzenia 1223/2009) i musi być w załączniku V (art. 14 ust. 1 lit. d). Filtratu tam nie ma, więc w UE może być tylko składnikiem o funkcji przeciwdrobnoustrojowej, nie konserwantem.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Panel CIR uznał składniki z korzenia rzodkwi za bezpieczne w obecnych warunkach stosowania, jeśli produkt jest formułowany tak, by nie uczulał. Filtrat nie drażnił w modelach ludzkiego naskórka i rogówki, a testy DPRA i KeratinoSens nie wskazały potencjału uczulającego. W teście HRIPT roztwór 10% nie wywołał reakcji u 50 osób, a żel do brwi z 0,04% filtratu u 105 osób. W teście fototoksyczności żywotność komórek spadła dopiero przy 11%, także bez UVA; przy 0,4-3,7% działania fotodrażniącego nie było. W stężeniach zalecanych przez producenta nie był cytotoksyczny dla fibroblastów i keratynocytów (Wyżga i wsp., 2024). Badań wpływu na rozród brak.

Co pokazują badania

Dowody działania są wyłącznie laboratoryjne. Specyfikacja przytoczona przez CIR przewiduje 0,10-0,50% bakteriocyn, ale ich udział w działaniu nie jest znany, a praca Li i wsp. wskazuje na inne źródło aktywności. Brakuje badań jego wpływu na mikroflorę skóry.

Status prawny w Unii Europejskiej

Regulacja

Nie ujęty w załącznikach - brak ograniczeń rozporządzenia (WE) 1223/2009

Z czym łączyć, z czym uważać

Dobrze łączy się z

• Lactobacillus/Arundinaria Gigantea Ferment Filtrateoba fermenty są oferowane razem jako gotowa baza wodna

Mity i sprostowania

MitKosmetyk z fermentem rzodkwi nie zawiera konserwantów, więc jest łagodniejszy.

Jak jestFiltrat nie jest konserwantem dopuszczonym w UE. O ochronie receptury przed drobnoustrojami decydują inne składniki i test skuteczności konserwacji, a pochodzenie składnika nie przesądza o tolerancji skóry.

Najczęściej zadawane pytania

Czy ferment z rzodkwi jest konserwantem?

Nie. Funkcję konserwantu, czyli hamowanie rozwoju drobnoustrojów w samym produkcie (art. 2 ust. 1 lit. l rozporządzenia 1223/2009), mogą pełnić tylko substancje z załącznika V (art. 14 ust. 1 lit. d), a filtratu tam nie ma. Funkcja przeciwdrobnoustrojowa, którą podaje CosIng, dotyczy drobnoustrojów na skórze. O tym, czy produkt jest zabezpieczony przed skażeniem mikrobiologicznym, decyduje test skuteczności konserwacji całej receptury, którego wyniki są częścią raportu bezpieczeństwa produktu.

Czy przy alergii na rzodkiew trzeba unikać tego składnika?

Raport CIR opisuje pojedyncze reakcje u osób krojących świeżą rzodkiew, w tym uczulenie na izotiocyjaniany, czyli ostre związki rzodkwi. Dla filtratu takich reakcji nie opisano, a testy nie wykazały uczulenia. Przy potwierdzonej alergii na rzodkiew rozsądna jest jednak próba na małym fragmencie skóry.

Czy Leuconostoc/Radish Root Ferment Filtrate zawiera żywe bakterie?

Nie. Filtraty fermentów powstają przez usunięcie komórek bakterii, żywych lub martwych, z produktu fermentacji. Składnik nie jest więc probiotykiem, tylko roztworem substancji powstałych podczas fermentacji i obecnych w surowcu.

Składniki o podobnym działaniu

• Alcohol Denat. porównaj
• Benzyl Benzoate porównaj
• Ferulic Acid porównaj
• Humulus Lupulus Extract porównaj
• Mandelic Acid porównaj
• Sodium Anisate porównaj

Źródła

1. CosIng: LEUCONOSTOC/RADISH ROOT FERMENT FILTRATE
2. Raj PS i in., Safety Assessment of Radish Root-Derived Ingredients as Used in Cosmetics, International Journal of Toxicology 2026 (Cosmetic Ingredient Review)
3. Li J i in., Identification of didecyldimethylammonium salts and salicylic acid as antimicrobial compounds in commercial fermented radish kimchi, Journal of Agricultural and Food Chemistry 2015
4. Wyżga B i in., The influence of Leucidal - eco-preservative from radish - on model lipid membranes and selected pathogenic bacteria, Chemistry and Physics of Lipids 2023

Kartę opracowała Redakcja JoKaPROskin. Aktualizacja: 30 września 2026.

Opis dotyczy składnika, nie właściwości leczniczych produktu. Kosmetyk pielęgnuje i poprawia wygląd skóry, nie leczy chorób ani nie zastępuje leku. Informacje mają charakter edukacyjny i nie stanowią porady medycznej. Stan prawny składnika odnosi się do rozporządzenia (WE) 1223/2009 na dzień aktualizacji karty.