Encyklopedia INCI

Hydrolyzed Yeast Protein

Hydrolizowane białko drożdżowe

Hydrolizat białek drożdży Saccharomyces cerevisiae: mieszanina peptydów i aminokwasów. Kondycjonuje skórę i włosy; w kosmetykach stosowany zwykle poniżej 0,2%.

Czym jest hydrolizowane białko drożdżowe

Hydrolyzed Yeast Protein to według CosIng produkt hydrolizy kwasowej, zasadowej lub enzymatycznej drożdży Saccharomyces cerevisiae, gatunku używanego w piekarnictwie i browarnictwie. Składa się głównie z aminokwasów, peptydów i białek, a jako zanieczyszczenia może zawierać węglowodany, lipidy i niewielkie ilości innych substancji organicznych pochodzenia biologicznego.

Na etykietach spotyka się kilka nazw z drożdży, które oznaczają różne surowce. Hydrolyzed Yeast to hydrolizat całych drożdży, w którym obok białka jest sporo węglowodanów, Saccharomyces Cerevisiae Extract to ekstrakt z komórek, a Yeast Beta-Glucan i Yeast Polysaccharides to wielocukry ze ściany komórkowej. Hydrolyzed Yeast Protein jest frakcją białkową.

Jak działa hydrolizowane białko drożdżowe

CosIng przypisuje mu funkcje antystatyczną oraz kondycjonowania skóry i włosów. Peptydy i aminokwasy wiążą wodę na powierzchni naskórka, a na włosach zmniejszają elektryzowanie. Przy stężeniach stosowanych w kosmetykach jest to dodatek wspierający inne składniki nawilżające, a nie główny składnik aktywny produktu.

Stężenia i pH

Według danych zebranych przez CIR w 2021 r. składnik zgłoszono w 70 produktach, w stężeniach 0,000038-0,19%: do 0,19% w produktach do ciała i rąk, 0,0005-0,12% w produktach do twarzy i szyi, 0,005% w odżywkach do włosów i 0,00025% w szamponach. W zestawieniu CIR z 2012 r. podawano szerszy zakres, 0,001-2%. Hydrolizat dodaje się do fazy wodnej.

Dla kogo jest hydrolizowane białko drożdżowe

Pasuje do każdego typu skóry, także tłustej, bo nie natłuszcza. W balsamach i kremach uzupełnia humektanty, a w odżywkach ogranicza elektryzowanie włosów. Przy stężeniach rzędu setnych części procenta o działaniu produktu decydują pozostałe składniki, więc nie warto wybierać kosmetyku ze względu na ten dodatek. Ostrożność zalecana jest przy potwierdzonej alergii na drożdże.

Jak stosować produkty z hydrolizowanym białkiem drożdżowym

Składniki w stężeniu poniżej 1% wolno wymieniać w wykazie w dowolnej kolejności, więc przy typowych stężeniach Hydrolyzed Yeast Protein może stać w dowolnym miejscu końcowej części składu; jego pozycja nie mówi, ile go jest.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Składnik nie ma końcowej oceny Panelu CIR. Był w projekcie raportu o składnikach z drożdży z 2021 r., ale w 2023 r. CIR wyłączył go z tej oceny, razem z Yeast Beta-Glucan i Yeast Polysaccharides, jako chemicznie odmienny od pozostałych składników z drożdży. W danych zebranych przez CIR w 2012 r. krem do twarzy z 0,0143% hydrolizatu nie drażnił ani nie uczulał w teście płatkowym z powtarzaną aplikacją u 100 osób. Saccharomyces cerevisiae jest w USA uznany za bezpieczny jako składnik żywności (GRAS). Badań dotyczących stosowania w ciąży nie prowadzono.

Co pokazują badania

Poziom dowodów jest niski. Poza testem tolerancji kremu nie są znane opublikowane badania samego Hydrolyzed Yeast Protein na skórze ani włosach; funkcje kondycjonujące wynikają z właściwości hydrolizatów białek jako grupy. Badania peptydów z drożdży wzbogaconych selenem dotyczą innego surowca i ich wyników nie można przenosić na ten składnik.

Status prawny w Unii Europejskiej

Regulacja
Nie ujęty w załącznikach - brak ograniczeń rozporządzenia (WE) 1223/2009

Mity i sprostowania

MitBiałko drożdży w odżywce działa tak jak drożdże piwne przyjmowane na włosy.

Jak jestDrożdże piwne przyjmowane doustnie dostarczają organizmowi m.in. białka i witamin z grupy B. W kosmetyku jest oczyszczona frakcja białkowa, zwykle w stężeniu poniżej 0,2%, która działa na powierzchni włosa. Działania suplementów nie można przenosić na odżywkę.

Najczęściej zadawane pytania

Czy hydrolizowane białko drożdży to probiotyk albo żywe drożdże?

Nie. To produkt rozkładu białek drożdży, a nie żywe komórki. Nazwy związane z fermentacją, np. Saccharomyces Ferment Filtrate, oznaczają inne surowce: przesącze po hodowli drożdży.

Czy osoba uczulona na drożdże może stosować kosmetyk z tym składnikiem?

Hydroliza rozkłada białka na drobne fragmenty, ale nie wiadomo, ile dłuższych peptydów zostaje w konkretnym surowcu. Przy potwierdzonej alergii na drożdże warto najpierw nałożyć produkt na mały fragment skóry i obserwować ją przez kilka dni albo zapytać producenta o surowiec.

Czy składnik jest wegański?

Tak. Drożdże to jednokomórkowe grzyby hodowane na pożywkach, więc surowiec nie pochodzi od zwierząt.

Składniki o podobnym działaniu

Źródła

  1. CosIng: HYDROLYZED YEAST PROTEIN
  2. Cosmetic Ingredient Review, Safety Assessment of Yeast-Derived Ingredients as Used in Cosmetics, projekt raportu, 2021
  3. Cosmetic Ingredient Review, Safety Assessment of Yeast-Derived Ingredients as Used in Cosmetics, projekt raportu końcowego, 2024 (historia oceny)
  4. Cosmetic Ingredient Review, Safety Assessment of Hydrolyzed Source Proteins as Used in Cosmetics, projekt raportu, 2012

Kartę opracowała Redakcja JoKaPROskin. Aktualizacja: .

Opis dotyczy składnika, nie właściwości leczniczych produktu. Kosmetyk pielęgnuje i poprawia wygląd skóry, nie leczy chorób ani nie zastępuje leku. Informacje mają charakter edukacyjny i nie stanowią porady medycznej. Stan prawny składnika odnosi się do rozporządzenia (WE) 1223/2009 na dzień aktualizacji karty.